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广西公布20道“桂菜名菜” 拒将狗肉列入

摘要: 【编者按】  2014年6月,广西玉林狗肉节深陷舆论漩涡。 爱狗人士云集广西玉林,与卖狗的商贩等爆发  事实+  吃不吃狗肉东西方有争议  在世界很多地方,人们为应否吃猫狗肉争得难分难解。亚洲很多国家

原标题:广西公布20道“桂菜名菜” 拒将狗肉列入-腾讯网

【编者按】

  2014年6月,广西玉林狗肉节深陷舆论漩涡。 爱狗人士云集广西玉林,与卖狗的商贩等爆发冲突。虽然爱狗人士认为,狗是人类的朋友,不应食用,但有当地人认为,食用狗肉只是一种习俗。在“香港立法禁食狗肉,浙江金华取消狗肉节”的情况下,江苏沛县2014年临时增办“狗肉节”,以支持广西玉林。

  12月12日,广西官方公布20道“桂菜名菜”,考虑到国际美誉度等因素,不将狗肉列入“桂菜名菜”行列。

  全文如下:

  12月12日,广西官方公布了网民评选出的20道“桂菜名菜”,这些菜肴均与狗肉无关——尽管广西多地民众有吃狗肉的习俗。

  2014年6月20日,广西玉林,一只被拴住的狗躲在车下。狗贩要求在场的爱狗人士买下狗,否则就要夹死它。 许海峰 澎湃资料

  狗肉是中国部分地区民众的食物,但是这种饮食习惯近年备受动物保护者的抗议。今年6月,广西玉林的民间节日“狗肉荔枝节”就引来了大批外地爱狗人士的抗议,成为全球瞩目焦点。

  广西商务厅主办的“广西桂菜品牌宣传活动”中,高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被评选为广西名菜。广西商务厅副厅长熊家军介绍,此次网络评选桂菜活动,共有50多万个电脑IP进行了投票,投票次数达200万。投票所涉及的地域涵盖了广西大部分地区,以及广东、湖南等少部分地区。

  记者发现,这些广西名菜的名单所涉动物多为猪鸡鸭鱼羊等,没有任何狗肉制品。广西烹饪餐饮行业协会常务副会长何逸奎表示,尽管广西多地有吃狗肉习惯,且味道不错,但是“桂菜名菜”的评选,要结合本地特色、消费者需求、国际美誉度等因素,故不将狗肉列入“桂菜名菜”行列。

  广西玉林市存在吃狗肉的风俗,而在外界的压力下,当地官方亦已采取规范商家经营、引导顾客改变饮食陋习等多种方式,让民众减少对狗肉的食用。

  目前,广西正加大力度扩大“桂菜”的知名度,以吸引旅游者和消费者。

  事实+

  吃不吃狗肉东西方有争议

  在世界很多地方,人们为应否吃猫狗肉争得难分难解。亚洲很多国家有吃狗肉的传统和习惯。狗肉在韩国、朝鲜、越南和印尼等国均有食用。其中,以韩国人吃狗肉的习惯最为盛行。自1984年以来,生产、加工和出售狗肉在韩国被视作违法行为,出售狗肉的餐馆可能会被吊销牌照。不过,实际上不少韩国人依然习惯吃狗肉。而在西方多数国家,吃狗肉被普遍视为禁忌。但是,也有部分西方人支持其他国家吃狗肉的习惯,并认为谴责别人吃狗肉的习惯是一种文化霸权主义行为。

  在香港吃狗肉违法

  香港是目前全球唯一个规定食用狗肉属于违法行为的地区。现行的香港法例第167A章《猫狗规则》,第22和23条明文规定:任何人不得屠宰任何狗只或猫只以作食物之用,不论其是否供人食用。任何人不得售卖或使用或允许他人售卖或使用狗肉及猫肉作食物。(腾讯新闻综合南方网、东方早报报道)

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